(bent fekvő betegek részére)

Dietetikus: Csivincsik István
Elhelyezkedés: fekvőbeteg részleg -1. emelet

Tevékenysége:

  • A fekvőbetegosztályok diétabéli igényeinek felmérése és azok összesítése.
  • Az így összesített adatok alapján az elkészítendő ételadagok számának megadása az élelmezési üzem felé, az esetleges speciális tartalmi tulajdonágaikra és/vagy elkészítési módjukra vonatkozó előírásokkal együtt.
  • Az étel egyes osztályokra juttatásának megszervezése.
  • A fentiekhez kapcsolódó adminisztratív teendők elvégzése.
  • Az élelmezési üzem gazdasági, személyi és technikai lehetőségeihez igazodó étlap tervezése.
  • A betegélelmezéshez kapcsolódó ellenőrző tevékenység az élelmezési üzemben és a fekvőbetegosztályokon.
  • Dietetikai szakfeladatok (táplálkozási és életviteli tanácsadás, táplálkozási anamnézis felvétele, tápláltsági állapot felmérése malnutríció veszélyének fennállása esetén, táplálási tervek alkotása, egyéni étrendek tervezése stb.)